On jurerait que ce pesto contient de la crème tant il est onctueux… Ça c’est grâce à la magie de l’avocat. Pour les branchés nutrition,...

Voici une variante du houmous traditionnel. J'ai goûté une version de la Migros et j'ai eu l'idée de la créer moi-même dans le...

Ce chutney est parfait pour ajouter un peu d'épicé à un rôti de porc, le jambon ou même un poisson. Il est également délicieux avec les...

Voici ma recette personnelle de sauce tomate que j'emplois pour les pizzas, les pâtes, les boulettes de viande, etc..... Si vous aimez le...

Cette sauce accompagne parfaitement les pâtes de toutes sortes, de la viande - par exemple un filet de boeuf, des côtes de porc ou de la...

J'ai découvert la fondue chinoise lorsque je vivais au Québec il y a de nombreuses années et je l'ai redécouverte lorsque je suis venue...

Le houmous traditionnel est fait à base de pois chiches, mais on peut varier et le faire avec pratiquement n'importe quelle légumineuse....

La salade de thon est une icône dans la culture alimentaire américaine. Dan mon enfance, ma mère la préparait avec de la sauce *Miracle...

C'est ma fille qui m'a donné l'idée de cette recette. Elle a ramené le Karma Haricots noirs bio de la COOP, que nous avons trouvé...

Originaire d'Alep, ce dip aux poivrons et noix est souvent servi en mezze (apéritif) de fête, dont le Ramadan. En sauce, elle garnie les...

J'adore la cuisine nord-africaine et moyen-orientale ! Avec un Thermomix® sous la main, les dips comme celui-ci deviennent un jeu...

Une vinaigrette fraîche, épicée et légèrement sucrée........ Ingrédients 50 g de moutarde 30 g de miel, liquide 1 piment rouge, épépiné...

Ce guacamole est excellent.  Il animera vos apéros ou accompagnera vos plats latinos, comme les enchiladas calientes au poulet ICI. Je me...

La gelée de coings, classiquement plutôt fastidieuse à élaborer, devient une simple formalité avec Monsieur Thermomix®. Je trouve l’idée...

Pour changer de la confiture sur les tartines, je vous propose de vous intéresser à cette recette, c’est une sorte de compote ultra...

Un panier d’abricots bien charnus et bien murs m’attendait dans la cuisine, de la lavande fleurissait sur mon balcon, il ne m’en fallait...

Je vous aurais prévenu, vous en redemanderez ! Car ce pesto est un véritable festival de saveurs. Il réveillera un poisson vapeur, il...

Un filet de bœuf, une dinde, un chapon, un canard, un rôti de veau ou encore un gigot d’agneau… C’est comme vous voudrez Cette sauce peut...

Réalisée en un clin d’œil, cette sauce a pourtant un goût de mijoté incomparable. Ingrédients 1 gousse d’ail 1 oignon 30 g d’huile...

Pour donner du pep à nos pâtisseries, sorbets, glaces, fromages blancs, panacottas, yaourts… il n’y a pas mieux que les coulis de fruits...