Pain aux farines blés anciens et engrain avec amandes et graines de chanvre - avec Thermomix®
J'aime mélanger différentes farines et ingrédients à mon pain au levain. Pour trouver de nouvelles idées, j'achète de temps en temps un...
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Cuisiner avec Kristina
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kris6426
10 mars2 min de lecture
Atelier découverte du pain au levain
Vous aimeriez apprendre à faire votre propre pain au levain mais vous n'avez jamais osé ? C'est le moment de franchir le pas - une fois...
187 vues0 commentaire
kris6426
16 févr.2 min de lecture
Pizza façon raclette aux légumes racines - avec Thermomix®
Cette pizza est une variation d'une recette de Fooby . Elle aura un succès garanti! Personnellement, je préfère la pâte à pizza au levain...
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kris6426
7 janv.2 min de lecture
Les crackers multigrains au quinoa et farine d'épeautre - avec Thermomix®
Si vous fabriquez votre propre levain, vous savez que vous devez rafraîchir le levain chef de temps en temps. Pour ce faire, il est...
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kris6426
19 mai 20232 min de lecture
Pain d'épeautre et d'engrain au levain en cocotte - avec Thermomix®
L'épeautre, autrement dit "grand épeautre", n'a pas seulement un bon goût; la farine est très pauvre en gluten et très riche en...
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kris6426
17 mai 20232 min de lecture
Pain de seigle en cocotte au levain - avec Thermomix®
Voici ma version du pain de seigle, celui renommé du Valais. Même si je n'ai rien de valaisan dans le sang, étant une yankee des...
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kris6426
14 oct. 20221 min de lecture
Les crackers au curcuma - avec Thermomix®
Voici une autre idée pour employer le levain écarté de votre levain chef. Ces crackers sont séduisants et croustillants avec un délicieux...
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kris6426
8 oct. 20222 min de lecture
Atelier découverte du pain au levain
Vous aimeriez apprendre à faire votre propre pain au levain mais vous n'avez jamais osé ? C'est le moment de franchir le pas - une fois...
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kris6426
29 sept. 20221 min de lecture
Pâte à pizza au levain - avec Thermomix®
Ingrédients 150 g de levain récemment rafraîchi 220 g d'eau, à température ambiante 1 c à c de sucre 400 g de farine bise claire 30 g...
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kris6426
29 sept. 20223 min de lecture
Pizza au levain - avec Thermomix®
Ingrédients Pour 3 pizzas rondes d'env. 28 cm La pâte 150 g de levain récemment rafraîchi 220 g d'eau, à température ambiante 1 c à c de...
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kris6426
16 sept. 20222 min de lecture
Les baguettes au levain - avec Thermomix®
Ingrédients Pour 3 baguettes 150 g de levain récemment rafraîchi 350 g d'eau à température ambiante 15 g de sucre 500 g de farine bise...
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kris6426
22 juil. 20202 min de lecture
Les crackers au levain au parmesan et romarin - avec Thermomix®
Si vous fabriquez votre propre levain, vous savez que vous devez rafraîchir le levain chef de temps en temps. Pour ce faire, il est...
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